Mit rund 42.500 Restaurants ist Subway® Sandwiches die größte Sandwich-Kette der Welt – und wächst stetig weiter. Das verdanken wir der tagtäglichen Hingabe und Leidenschaft der Mitarbeiter unserer selbstständigen Franchisenehmer. Sie sind das Gesicht unserer Restaurants, unsere Botschafter und essentieller Bestandteil unserer Erfolgsgeschichte. Darauf sind wir mächtig stolz. Möchtest du uns dabei unterstützen? Hier ist das Drehbuch für deine Performance.
Sandwich Artist
Als Subway® Sandwich Artist belegst du nicht einfach nur Sandwiches: Du bist Geschmacksexperte, unterhältst die Gäste und bietest ihnen das perfekte Erlebnis. Du bist Frischebotschafter und Kontakt nach außen. Kurz: du spielst die Hauptrolle. Gleichzeitig bist du aufgehoben in einem starken Team – deiner Subway® Familie. Hier bekommst du einen kurzen Überblick über deine Tätigkeiten:
- Du bereitest alles vor, zauberst leckere Sandwiches und backst Brot sowie Cookies
- Du bist Gastgeber für unsere Gäste und das Gesicht von Subway® Restaurants hinter der Theke und an der Kasse
- Du siehst im Lager nach dem Rechten, überwachst den Lagerstand und garantierst, dass es unserem Team hinter der Theke an nichts fehlt
- Du nimmst Lieferungen entgegen und hast alles im Blick
- Du hast stets ein freundliches Wort auf den Lippen, schaffst eine angenehme Restaurant-Atmosphäre und gewährleistest, dass der Tag für unsere Gäste ein Stückchen schöner wird
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Schichtleiter
Als Schichtleiter beaufsichtigst du den betrieblichen Ablauf und stellst so sicher, dass alle Standards hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Zubereitung der Speisen und Sauberkeit eingehalten werden. Du erstellst Dienstpläne und beaufsichtigst die Mitarbeiter. Du kümmerst dich um die Einhaltung von Standards in Bezug auf die Restaurantsicherheit. Wesentlicher Bestandteil dieser Position sind außergewöhnliche Fähigkeiten im Bereich Kundenservice:
- Du arbeitest operative im Restaurant.
- Du führst Mitarbeiter, vergibst Aufgabenbereiche, behältst den Überblick über die Arbeit und bewertest sie. Du gibst Empfehlungen für die Beförderung, Versetzung oder Kündigung von Mitarbeitern ab. Du kannst gegebenenfalls schriftliche oder mündliche Mitarbeiterbewertungen durchführen.
- Du koordinierst und beaufsichtigst die Mitarbeiter, damit die im Betriebshandbuch beschriebenen Sauberkeitsstandards eingehalten werden.
- Bei Bedarf überwachst du die Zubereitung der Speisen, um die Standards der Lebensmittelsicherheit und den Ablauf einzuhalten.
- Du übernimmst bei Bedarf anfallende Büroarbeiten.
- Du unterstützt die Planung von Sonderveranstaltungen und Promotion-Aktionen.
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Restaurant Manager
Als Subway® Restaurant Manager bist du für den Erfolg des Restaurants verantwortlich. Du stellst sicher, dass den Gästen ein exzellenter Service geboten wird, koordinierst das Personal im Restaurant und gehst mit gutem Beispiel voran. Du schulst die Mitarbeiter, entwickelst sie weiter und bist das Bindeglied zum jeweiligen Franchisenehmer des Restauarants. Zusätzlich werden dir fantastische Möglichkeiten für deine Karriere geboten. Nutze diese Bühne und werde Teil der Subway® Familie. Hier bekommst du einen kurzen Überblick über deine Tätigkeiten:
- Du arbeitest neue Kollegen ein und entwickelst dein Team weiter
- Du koordinierst den Restaurantbetrieb, damit alles glatt läuft
- Du erledigst das tägliche Bankgeschäft und überblickst die Annahme von Lieferungen
- Du übernimmst organisatorische Verantwortung und bereitest alle Unterlagen zu Bestand und Verkauf, Mitarbeitervergütung und Arbeitszeiterfassung vor
- Du übernimmst das Bestandsmanagement und analysierst den wöchentlichen Vertriebs- und Bestandsbericht, um das Beste aus dem Restaurant herauszuholen
- Du zeigst Kreativität und setzt Marketinginhalte entsprechend laufender Kampagnen um
- Du achtest auf die Sicherheitsvorschriften, damit niemandem etwas zustößt
- Du förderst den exzellenten Gästeservice, auf den wir so stolz sind
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Multi-Unit-Manager
Als Multi-Unit-Manager koordinierst und unterstützt alle Aktivitäten innerhalb des zugewiesenen geographischen Bereichs. Du trainierst, coachst und unterstützt Führungskräfte, planst und setzt Geschäftsziele und konzentrierst dich auf operative Abläufe in den Restaurants.
- Du coachst und schulst Schichtleiter, Assistenzmanager und Manager.
- Du hilfst bei der Entwicklung neuer Orientierungs- und Belohnungsprogramme, überwachst Trainingsprozesse und stellst die Qualität der Ausbildung der Teammitglieder sicher.
- Du entwickelst und pflegst den Personalbestand von Restaurantleitern und deren Stellvertretern und setzt Management-Trainings um.
- Du sorgst für die Einhaltung der im Subway®-Betriebshandbuch festgelegten Standards.
- Du arbeitest mit den Mitarbeitern zusammen, um die Verkaufsziele zu erreichen und unterstützt lokale und nationale Marketinginitiativen.
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Franchisenehmer
Als selbstständiger und unabhängiger Subway® Franchisenehmer schlüpfst du immer wieder in neue Rollen: Du bist Sandwich Artist, Personalchef, kreativer Kopf und Buchhalter – aber vor allem bist du eines: dein eigener Chef. Dein Alltag bleibt immer abwechslungsreich und spannend. Den Prototyp eines Franchisenehmers gibt es nämlich nicht. Was sie alle eint ist unternehmerisches Denken, Einsatzbereitschaft für ihr Team und ihre Gäste im Restaurant sowie die Begeisterung für die Subway® Marke und unsere Produkte. Mit dem Engagement und Herzblut unserer eigenständigen Franchisenehmer und unserem erprobten Franchisekonzept schreiben wir bei Subway® Deutschland seit Jahren unsere Erfolgsstory. Wenn auch du ein Teil davon sein willst und dein eigenes Subway® Restaurant führen willst, dann informiere dich hier über alle nötigen Schritte.